ASPERGE, Espargos, aspargus officinalis, RACINE

L'asperge est un légume consommé dans le monde entier. De couleur blanche, violette ou verte, elle agrémente les plats et protège le corps des radicaux libres, grâce à sa forte teneur en antioxydants. L'asperge est aussi une excellente source d'acide folique (vitamine B9), élément essentiel aux femmes enceintes et à celles qui allaitent.

Propriétés médicinales de l'asperge

UTILISATION INTERNE

• Antioxydante : l'asperge neutralise les radicaux libres, qui sont les premiers responsables du vieillissement cellulaire. Elle contribue également à détruire certains agents cancérigènes.
• Source de folates : l'asperge aide à prévenir les troubles cognitifs.
• Diurétique naturel : grâce à sa forte teneur en asparagine (acide aminé), l'asperge est efficace contre la rétention d'eau et l' hypertension artérielle.