CORIANDRE , Coentros, Coriandrum sativum, Feuilles

Les feuilles de coriandre sont très pauvres en calories et riches en fibres.

Il est rare que l’on en consomme plus d’une cuillère à soupe par jour, mais même en ces quantités modestes, elle est une bonne addition à tout régime alimentaire...

Carminative, la coriandre facilite la digestion, lutte contre l'aérophagie, soulage les spasmes douloureux qui accompagnent souvent les flatulences.