GALEGA, GALEGA OFFICINALIS

La plante renferme des tanins, des flavonoïdes, des saponosides et des alcaloïdes dont la galégine qui a le pouvoir de faire baisser fortement le taux de sucre dans le sang. Le galéga aurait aussi des propriétés diurétiques.

Ce sont les vertus hypoglycémiantes du galéga qui ont fait son succès autrefois, en en faisant un véritable succédané de l’insuline.

Mais dès la Renaissance, le galéga avait aussi été repéré pour donner du lait aux nourrices. On le disait également sudorifique et antipoison.