IMMORTELLE, perpetuas das areias, helichrysum italicum, parties aériennes

Comme son nom l'indique, l'immortelle, même cueillie, ne se fane pas. Son odeur caractéristique confère aux territoires sur lesquels elle pousse une identité particulièrement marquée. Utilisée sous des formes diverses, l'immortelle a bien des vertus, au premier rang desquelles une efficacité reconnue pour les soins portés aux hématomes.